Bauckhof Bio Pizza keverék – gluténmentes 350g
1.850 Ft
Elkészítési javaslat:
1. vizet és olajat adunk hozzá: az elektromos sütőt 225˚C-ra előmelegítjük (gáz: 4 fokozat, légkeverős: 190 ˚C). A tasak tartalmát egy tálba öntjük, majd 250ml langyos vizet és 2 ek. olajat (pl. olívaolaj) adunk hozzá.
2. gyúrás: az összetevőket egy kézi konyhagéppel kikeverjük, a tészta ragacsosabb a megszokottnál, így a kész tészta szaftos marad belül.
3. nyújtás: egy tepsit (ca. 35×30 cm) vagy két kerek tortaformát (kb. 28 cm) olajjal kikenünk vagy sütőpapírral kibélelünk. A tésztát ételkeményítővel meghintjük és sütőpapírba tekert sodrófával kinyújtjuk.
4. feltét, fűszerezés, olajozás: a tésztát egyenletesen megkenjük paradicsompürével. Ízlés szerint megrakjuk feltéttel, fűszerezzük majd olívaolajjal meghintjük. Paradicsompüré helyett lehet paradicsomszószt, -szalszát vagy passzírozott paradicsomot használni.
5. sütés: a sütőben a középcső szinten kb.15-20 percig sütjük. (Elektromos sütő 225˚C-ra előmelegítve, gázsütőben 4 fokozaton, légkeverősben 190 ˚C)
Bio gluténmentes pizza keverék
5 perc elkészítés + 20 perc sütés, a mennyiség egy tepsihez, két sütőformához vagy 10-12 mini-pizzához elegendő
Összetevők ellenőrzött biogazdálkodásból: teljes rizsliszt, kukoricakeményítő, rizsliszt, sütőpor (kelesztő: nátriumhidrogén karbonát,savanyító: monokálium tartrát, kukoricakeményítő) útifűmaghéj liszt, rizsszirup por, quinoa-kovász por ( quinoa liszt, rizsliszt, indító kultúrák), tengeri só, nyers nádcukor, élesztő, nyomokban tartalmazhat csillagfürtöt.
Alap recept: A tésztát elkészítjük, paradicsompürével bekenjük, ráteszünk friss paradicsom szeleteket (500g) és Mozzarella sajt szeleteket (350g). Tengeri sóval, borssal és friss bazsalikom levelekkel fűszerezzük és olívaolajjal meghintjük.
Kapcsolódó termékek
